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廚房常識 : 油鍋著火時請千萬不要用水滅火!!
油鍋著火是廚房裡常遇到的情況
妹仔自己也曾遇過而驚嚇不已@@
一般遇到著火通常都會很緊張會手忙腳亂
根據一般滅火的原則會以為大量的水就能滅火
可是!!!
若此時貿然用水滅火將導致無法彌補的遺憾.....
滅火步驟 :
1. 關瓦斯
2. 蓋上鍋蓋即可滅火
3. 若不放心可再以濕毛巾覆蓋鍋子完全阻隔空氣
根據以上實驗影片
若油鍋著火時貿然使用水滅火
可能導致火勢瞬間變大
甚至閃避不及反而被火燒到喔
切勿以身試法!!
● 油類火災絕不能用水滅火
不但無法滅火反而會使火勢更大
因為往油鍋潑水時
水會瞬間劇烈被氣化成水蒸氣
油附著在水氣上
導致火勢隨著大量水蒸氣越燒越大成恐怖景象
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